MATSUZAKI FDS 550D

La linea fondamentale di Matzusaki fin dalla fondazione dell'azienda. Sulla vite che fa da perno è applicato un inserto in porcellana Shippou e le quattro molle piatte posizionate sotto la vite stessa assorbono le sollecitazioni del taglio. La presa per le dita è molto comoda e, oltre al buon design, anche la punta della lama, rinnovata e arrotondata, contribuisce a garantire stabilità. Prodotte con materiale pregiato MATSUZAKI original, contenente cobalto con acciaio speciale Ideale per realizzare una linea di taglio diritta Ideale per il taglio regolare Vista in sezione la lama ha una forma analoga alla conchiglia di una vongola (HAMAGURI in giapponese) cosa che le conferisce maggior forza e finezza nel taglio, ma che la rende anche più difficile da produrre